乾炒鱔魚

2013年5月5日 — ... 鱔魚很脆，最主要的，是它的調味有著濃濃的胡椒味，好香，鹹鹹的，讓我忍不住一片接一片。 炒乾鱔魚再加個意麵，雖然同樣是乾炒，但是加了意麵之後 ...

2022年10月21日 — 鱔魚麵有乾的跟濕的，台南的炒鱔魚意麵有名，除了講究乾炒鱔魚要25秒內完成，加入的調味料也讓味道出現不同的層次，雖然老人家喜歡吃溼的意麵，年輕人 ...

臺南鱔魚意麵又分為兩種流派，一是鑊氣掛的「乾炒鱔魚意麵」，二是勾芡掛的「鱔魚意麵羹」，兩者主要風味都酸酸甜甜。這樣的味覺主線，雖符合臺南人嗜甜的喜好，不過應用於 ...

2022年5月9日 — 「阿江」賣的品項非常簡單：生炒鱔魚（即乾炒鱔魚意麵）、乾炒意麵、鱔魚意麵（勾芡）、鱔魚米粉。價錢是台南數家名店中最便宜的，阿江真的太佛心了。鱔魚 ...

2023年4月11日 — 乾炒鱔魚雖然要價250元，但分量完全對得起它的價格，堆得跟座小山似的，吃起來很Q脆，肉質是好吃的，而且洋蔥的甜度也有炒出來。

2013年11月15日 — 描述. 台南名小吃，鱔魚炒意麵，有分乾炒與勾芡兩種，這次我用乾炒的方法~^^ 加上金門高粱酒提香，鱔魚的味道更鮮了。 金門高粱酒一甲子以來，以清澈 ...

阿江炒鱔魚 · 地址：700 台南市中西區民族路三段89號(google map) · 電話：0937 671 052 · 營業時間：17:00–00:00 · 享用日期：2018/8/3.

2023年7月20日 — 鱔魚意麵名列台南熱門小吃之一，不管大火乾炒，還是搭配羹湯，都有大批吃貨支持。鱔魚意麵推薦吃哪家好？來看Mio 的台南鱔魚意麵老店特輯，收集老饕讚 ...