【台南】朱家原汁豬肉麵,從沙卡里巴搬出來的江浙口味麵食料理
能吃到豬肉湯麵的選擇其實真的不多,桃花源有北方熗鍋豬肉麵
最近在府前路上發現一間原汁豬肉麵,看起來似乎也非常不錯
我也去吃了不少次,也推薦大家可以納入平常用餐的選擇唷!
(雖然日式拉麵也是豬肉麵,但是感覺其實是不同的)
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/02_0I3A9016.jpg)
這裡的豬肉有排骨與豬筋,有湯麵與乾麵不同的選擇
此外還有許多邊的麵食,不過我來這裡都是吃豬肉麵為主
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/03_0I3A9017.jpg)
現在會準備那麼多種麵條的店家不多了!這裡能依照自己的喜好來選擇
可以將麵條種類寫在菜單的備註欄上
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/04_0I3A9045.jpg)
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/05_0I3A9027.jpg)
他們辣椒醬我也不是很愛,不然小菜或許會有所加分
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/06_0I3A9021.jpg)
在台南許多店家的燙青菜都很雞婆,燙完之後會舀上一匙滷肉滷汁,整個就走針了....
這裡的燙青菜就簡簡單單,而且燙的剛剛好,還可以吃到青菜的脆度
簡單的以大蒜來調味,小小一份燙青菜可以讓我讚不絕口!
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/07_0I3A9023.jpg)
不過我後來都選擇豬筋拌麵居多,因為還頗愛豬筋的口感,感覺膠質也必較豐富
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/08_0I3A9024.jpg)
豬筋就很好吃,有麵、有肉我就很滿足了
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/09_0I3A9044.jpg)
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/10_0I3A9029.jpg)
看起來有點像是紅燒,但是喝起來似乎又不是紅燒味,在味道上有點難形容
總之喝起來我覺得也還不錯,老婆每次都是點豬肉湯麵,然後湯和我一起喝
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/11_0I3A9037.jpg)
肉已經煮的頗透徹了,吃起來不會有乾澀的感覺,口感味道都還不錯
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/12_0I3A9039.jpg)
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/13_0I3A9043.jpg)
![原汁豬肉麵](https://host.easylife.tw/pics/201404/0404/14_0I3A9047.jpg)
地址:台南市府前路二段306號
電話:06-2987365
營業時間:1030-2100