![乳白大骨湯](https://host.easylife.tw/pics/201010/1016/IMG_9138.jpg)
乳白大骨湯
2020年11月19日—乳白色高湯主要是食材中的蛋白質和脂肪經過長久熬煮後釋出,所產生的乳化效果,在熬煮過程中,鍋內水分因加熱受熱而持續滾動,而食材中釋出的脂肪與水相互 ...,2020年5月7日—料理步驟·1.大骨洗淨,放在鍋中加入冷水,以中火煮滾很多人煮湯都是先煮滾水...
大骨湯呈乳白色是豐富鈣質?醫師戳破幻想
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2018年8月14日—骨頭湯除了沒什麼補鈣效果,喝多了還會引起高血脂等慢性疾病,與其喝湯不如直接吃肉更實際,另外補鈣的食物推薦喝牛奶,長期堅持喝牛奶就不用擔心鈣缺乏。
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