中式麵點教學

中式米食加工丙級-國內米食初階證照，很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術，取得專... 看更多 · 中式麵食丙級(油酥油皮類)New · 中式麵食 ...

烘焙廚藝課程. 快速課程總覽 · 中式烹調課程 · 中式米/麵食料理課程 · 蔬食料理課程 · 甜點/餅乾課程 · 藝術創作美食 · 麵包/糕點課程 · 烘焙廚藝單元課程. 會員中心. 聯絡 ...

本課程內容共有八週，教導學員18道經典的中式米麵食製作，也認識每道菜的典故與時空背景故事。 上課形式. 採完全線上教學，課程提供6週的教學影片、議題討論、每 ...

課程內容 (共16種)：. 水調麵丙級證照班上課內容：. 冷水麵食+燙麵食: 貓耳朵、生鮮麵條、淋餅、手工水餃、荷葉餅、燒賣、抓餅、蛋餅。 發酵麵食+發粉麵食: 白饅頭、三角 ...

2021年12月14日 — 中式麵點｜新手教學｜手揉｜中式麵食 · 芋頭酥｜中秋節｜天然無添加色素｜芋頭｜千層酥｜酥皮｜千層酥皮｜甜點｜新手『平平爸爸』 · 港式蘿蔔糕｜菜頭粿｜電 ...

2023年12月31日 — 詳細介紹 · 1.叉燒包、蒸蛋糕、糖麻花 · 2.花捲、馬拉糕、兩相好 · 3.水煎包、黑糖糕、油條 · 4.小籠包、發糕、蓮花酥 · 5.銀絲卷、夾心鹹蛋糕、千層酥

(一)傳統麵食班本課程包含【早餐麵食班】和【麵條麵點班】，結合各地傳統麵食小吃 ... (三)中式糕餅班本課程包含【餅餡調製班】和【漢餅創意班】，結合漢餅創意製作技術 ...

發酵麵食+發粉麵食: 白饅頭、三角豆沙包、菜肉包、雙色饅頭、蒸蛋糕、馬拉糕、黑糖糕、發糕。 -高品質的小班教學，現場一人一組，比照考場實作。 -由老師詳細講解 ...

如果你也是那個搶不到課程門票，而又想學扎實麵點技術的人，本書收錄的品項，絕對讓你如同親臨課堂，學到劉妙華老師的專業技法、經典配方。

2020年12月3日 — 我們採小班教學，所有上課的內容，都會由老師一一詳細講解、先由老師親自示範，再讓學員實際操作，讓您能夠輕鬆學會， 學不會，可重複聽課(限上課日起三年 ...