中式麵食丙級
丙級中式麵食加工技術士工作範圍:從事中式麵食製作等有關的基本知識與一般技能,應具有認識一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方,並配合營養、衛生之 ...,丙級【中式麵食加工】學科(09600)測驗·平時練習(中式麵食加工選擇603題+食品類共同科目2...
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丙級【中式麵食加工】學科(09600)測驗·平時練習(中式麵食加工選擇603題+食品類共同科目281題)共884題,挑選20題(單選15題,對1題得4分,複選5題,對1題得8分)·模擬丙 ...
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