中式麵食丙級
丙級中式麵食加工技術士工作範圍:從事中式麵食製作等有關的基本知識與一般技能,應具有認識一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方,並配合營養、衛生之 ...,丙級【中式麵食加工】學科(09600)測驗·平時練習(中式麵食加工選擇603題+食品類共同科目2...
中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料
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二、專業性應檢須知.(一)丙級術科測試,每人每次須自下列中式麵食加工製品中,自行選考一項,其中.選項編號1需勾選兩分項,每項指定(非自選)一種製品測試,選項編號2 ...
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