不鏽鋼鍋煎牛排

2021年9月1日 — 近日，就有網友指出，他買了一塊美國霜降牛排，並用不銹鋼鍋煎，結果牛排放下去時，直接爆黑油，還噴得滿鍋都是，還導致鍋子變相當難清，讓他相當崩潰，貼 ...

2021年5月11日 — 不鏽鋼鍋子材質可以產生較多的鍋底精華，也是加熱快、適合煎牛排的鍋具材質之一，並且不需要像鑄鐵鍋一樣做特別保養，但缺點是散熱慢，遇到高溫過熱容易 ...

不鏽鋼平底鍋想要達到「物理性不沾」，重點是要將油均勻包覆在鍋面來形成保護膜。因為油會在大約200°C 的鍋子裡加熱，所以不適合用發煙點低的油，例如，初榨橄欖油。因為 ...

2017年9月26日 — 鍋寶在特價中可以買到三個一組，這類鍋具重點在材質可以考慮一下.. 鑄鐵導熱和物理不沾功能比不銹鋼好很多，就是生銹和重量問題麻煩些. 另外厚鍋比較蓄熱 ...

2021年9月2日 — 而也有網友認為是鍋具的問題，「不鏽鋼鍋雖然是金屬鍋，但是導熱不是很均勻」、「不意外，不銹鋼煎鍋不是一般人能駕馭的」、「換個鍋子吧」、「鑄鐵鍋更好 ...

2023年7月24日 — 不鏽鋼鍋可以煎牛排YES 不用放油YES 5分熟只需要煎3分鐘而且超好吃YES 前提是鍋子材質好鍋底厚蓄熱與保溫 主廚真心話蜜汁烤肋排12分鐘搞定免花2小時 ...

特別是不鏽鋼平底鍋煎牛排，很多人擔心會沾黏，這樣一不小心牛排就會煎得又焦又醜怎麼辦？就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享用不鏽鋼鍋煎牛排也可以不沾鍋的撇步。