上海菜烤麩
2018年3月27日—今天分享的這道四喜烤麩是江浙名菜,也是在各大餐廳常見的一道素食涼菜,同時更是上海人過年必備的年菜之一。所謂「四喜」,一般是除了烤麩之外會加入 ...,2021年9月1日—先將烤麩泡軟,再放入滾水中汆燙,去除豆腥味和油耗味,取出放涼後擰乾水分,再...
四喜烤麩
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2021年8月23日—1.首先將烤麩泡軟,放入滾水中汆燙去除麵粉味,再取出放涼擰乾水分,再分成三等份。·2.將烤麩放入約170度油溫炸上色,或煎上色。·3.乾木耳與乾香菇泡 ...
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