上海菜烤麩
2018年3月27日—今天分享的這道四喜烤麩是江浙名菜,也是在各大餐廳常見的一道素食涼菜,同時更是上海人過年必備的年菜之一。所謂「四喜」,一般是除了烤麩之外會加入 ...,2021年9月1日—先將烤麩泡軟,再放入滾水中汆燙,去除豆腥味和油耗味,取出放涼後擰乾水分,再...
上海烤麩,這才是地道美味的做法
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2023年5月4日—1.在一盆中將乾香菇泡軟約3小時或隔夜更佳,擠乾清洗切小塊備用。·2.紅蘿蔔和綠竹筍沖洗後去皮切塊,烤麩手撕成2-3塊。·3.在一鍋中下適量的油,中 ...
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