2009年7月6日—張駿說,會開店賣上海生煎包,是因為小時候吃過祖父做的,讓他念念不忘,為了重現記憶中的美味,他花了3年時間研究,使用的是沒有生過小豬的處女豬肉,再 ...,2019年3月20日—...張駿建議,醋、醬油比例為3:1,不過他說「原汁原味」最好,可以吃出豬肉...
傳承外公的老上海手藝,外送彈性調配人力【滬舍餘味】
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2023年9月12日—之所以特別道地,原來,在上海出生的中醫師張駿,自小愛吃上海點心,二十多歲時來到台灣,因為想念小時候外公做給他吃的上海煎包,遍尋不著那熟悉的味道, ...
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