丁骨牛排部位

2022年12月8日 — L 紅屋牛排（Porterhouse Steak） 此部位中間的丁骨拆開，就分別是一片菲力牛排和一片紐約克牛排，菲力牛排精瘦鮮嫩、紐約牛排具嚼勁及油花，若想品嘗 ...

2016年12月3日 — 丁骨牛排（T-bone/Porterhouse Steak）. 被稱為紅屋牛排，取自牛隻的前腰脊部位，將丁骨牛排中間的丁骨拆開，分別是一片菲力牛排與一片紐約客牛排，這2塊 ...

2023年3月23日 — 丁骨牛排T-bone與紅屋牛排Porterhouse Steak到底哪裡不一樣呢??? · 其實它們都是取自於牛隻的前腰脊部位,將丁骨牛排中間 · 的丁骨拆開後分別是一片菲力牛排, ...

2023年8月8日 — 其實選喜歡的牛排部位就像選男女朋友一樣，不是 ... 餐廳常常看到丁骨牛排這個菜單，但是買牛排的牛排 ... 推薦CP值最高的翼板牛排、嫩肩牛排(板腱牛排) ...

2021年11月17日 — 丁骨牛排是牛前腰脊部和腰內之間的肉，由丁字型的骨頭兩側分別有兩塊肉，一塊是上文提到的紐約客，另一塊則是菲力，可以同時享受到兩種肉的口感，但通常 ...

腰脊肉切片位置的不同，菲力與紐約客大小和比例也會不同，如果切片的部位比較靠近尾端，菲力部份比較多，就是紅屋牛排；如果切片靠近頭部，菲力部分比較少，就是丁骨牛排。

2024年3月30日 — 沙朗、肋眼、菲力、紐約客、丁骨，5 種常見牛排風味差異 · 1. 沙朗牛排（Sirloin Steak） · 2. 肋眼牛排（Ribeye Steak） · 3. 菲力牛排（Tenderloin Steak）.