t55麵粉中筋
2010年12月6日—簡單來說T45是低筋麵粉,T55是中筋麵粉,T65為高筋麵粉。至於80110...似乎有點錯誤T65是低筋麵粉/T45才是高筋麵粉...背景真的太花了.1樓.背景 ...,快速搜尋按鈕.其它份量同品牌商品;商品特色·使用傳統石臼研磨,降低穀物成分破壞,粉質細緻麥香豐富·...
法國麵粉T45、T55 的數值代表什麼?
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法國人習慣以灰份值來區分麵粉,且大多以T系列來為麵粉命名,這邊的T代表「Type」種類的意思,而後面的數字則代表麵粉所含的灰份值,T45代表灰份值含量在0.45%~0.5%、T55則 ...
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