gelato意思
較高膨脹率的IceCream質地膨鬆,冰霜感重,冰體比較乾,口中融化速度略快,較空虛感。適當膨脹率的Gelato口感就會相對紮實、綿密,融化速度適中,風味表現強,高固形體也 ...,Gelato其實原本就是義大利文冰淇淋的意思。而這種始創於中國的貴族食品做法據說是由義大...
Ice Cream、Gelato 和Sorbet 到底是什么,看完这篇你就明白了
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2017年6月16日—Gelato是由牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成的,只依赖原料本身的含水量,相比有些icecream长达一年的保质期,Gelato的保质期只有7-10天。
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