costco牛排怎麼煎

2021年6月21日 — 【煎厚切牛排技巧一次就上手】Costco翼板牛排食譜教學評價 · 如何選牛排 · 厚切牛排要退冰嗎？ · 外層酥脆的關鍵 · 煎牛排要不要下油 · 平底鍋？鑄鐵鍋？

2021年7月17日 — 基於上述，個人的作法是先切好適當大小，用一般不沾鍋料理，不加油，小火溫鍋放入肉片兩面煎燙即可，如果鍋子裡面的油太多就用餐廳紙巾吸除，如果要擺盤， ...

2022年10月25日 — 料理步驟 · 步驟1. 菲力牛排退冰至室溫 · 步驟2. 抹上一層薄鹽，再抹上一層黑胡椒 · 步驟3. 鍋子燒熱後加入些許橄欖油在油燒熱些許冒煙後放入牛排抹鹽面朝 ...

2022年10月30日 — 料理步驟 · 步驟1. 菲力牛排退冰至室溫，下面墊上廚房紙巾，上面再用廚房紙巾去擠壓，將水分擦乾 · 步驟2. 抹上一層薄鹽，再抹上一層黑胡椒 · 步驟3. 鍋子 ...

2024年1月3日 — 厚牛排：像Costco 那種1 吋（2.5cm ∼ 3cm）厚的牛排，料理前一定要回到室溫。意思是說，在煎之前的1 小時（天氣熱時半小時，天氣冷時1.5 小時），要先從 ...

2022年2月20日 — Costco的沙朗、紐約客、菲力都比較適合烤加煎（不管先烤或先煎），因為部位肉質的特性加上肉都切很厚，家裡沒有控溫的烤箱就很難做得好。而且熟度要仔細 ...