「黃金六兩肉」鮮嫩又脆口！豬頸肉容易堆積毒素？專家解惑

2022年3月30日 — 現在我們台灣一般在說的松阪豬，其實就是「豬頸肉」，是一隻豬身上最珍貴的部位之一，位於豬頰跟下巴連接處，一隻豬身上只能取得兩塊，約500~600克，因此 ...

所謂的豬頸肉，這個部位油花分布均勻，有著大理石般的漂亮紋路，口感如同松阪牛，故又有松阪肉之別稱，每頭豬只能生產約兩片，每片大約只有200~300g，故也被稱為黃金六 ...

2021年1月11日 — 有網民在討論區熱議台灣人所講的「松阪豬」竟然是香港常見的豬頸肉，有網民留意表示驚訝，「我之前仲以為係某種品種嘅豬，好似近江牛飛彈牛咁」，亦有網民 ...

2023年5月30日 — A豬頰肉特色：是豬隻臉頰靠近嘴巴附近的肉，因紋路似菊花，又稱「菊花肉」。 · B肩頸肉特色：又稱「松阪肉」，是豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉。 · C肩胛 ...

每頭豬僅有兩片的松阪豬肉，油花如雪花般分布均勻，肉質Q脆有彈性，口感極佳，簡單調味，好菜輕鬆上桌。 （包裝內為整片的松阪豬肉，拆開後需自行切片或整片直接燉煮後 ...

2015年12月25日 — 松阪肉： · 位置：豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克。 · 特性：整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較 ...

2022年7月1日 — 豬頸肉又稱「松阪豬」，是許多饕客吃燒烤、家庭料理時的最愛。有傳言指出，豬頸部為淋巴結所在，當吃下位於頸部的松阪豬時，有可能也同時把病菌、病菌 ...