豆鼓蚵仔
2022年4月21日—肥美的蚵仔要把鮮味濃度煮出來,但又不能煮過頭,不然牡蠣就怕縮水壞了口感,主廚今天就要分享從洗鮮蚵的手法,到料理蚵仔的時間訣竅,以後無論是炒的 ...,蚵仔(牡蠣)1斤•豆豉1大匙•薑5片•蒜頭數顆•大辣椒1根(喜辣可換朝天椒)•青蔥4支•青蒜苗(依個...
豆豉鮮蚵嫩豆腐食譜與作法by 秀秀
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2022年6月11日—料理步驟·1.輕輕清洗蚵仔.豆豉鮮蚵嫩豆腐食譜步驟1照片·2.起滾水後熄火,蚵仔泡水30秒起鍋瀝乾備用·3.熱油加入豆豉、薑末、蒜末炒香·4.下 ...
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