蛋塔皮戳洞
過濾讓質地更均勻。4.取出冷凍好的酥皮,切成10份,將酥皮擀開,放入蛋塔小烤模中,輕壓讓酥皮貼合模型,塔皮底部用叉子戳出小洞透氣,倒入蛋...戳出小洞透氣,倒入蛋 ...,2022年3月7日—1.將量測好的鮮奶油、牛奶及砂糖熱一下(切記不可煮到沸騰哦,煮到糖溶解即可...
自己做「葡式蛋撻」不輸速食名店!皮脆爆漿、速成塔皮有祕方
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2022年5月20日—...皮貼合模型,塔皮底部用叉子戳出小洞透氣,倒入蛋奶液,進入預熱好的烤箱,以180度烤15~20分鐘,內餡凝固上色即可。用叉子戳小洞,烘烤時底部不易膨脹。
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