法國t65麵粉
呈淡棕色,麵包烤後呈柔和淺棕色,麵包有強烈老麵風味,手感烘焙老師匠所使用之專用法國粉(灰份:0.62蛋白質:10.6).編號:AGE001產地:法國應用:特殊法國麵包、 ...,T65冠軍比賽專用粉CampailDesChamps野上智寬說過法國的麵粉非常有個性,和日本的麵粉相比較,操...
【幸福烘焙材料】 法國莫比製粉T65 冠軍比賽專用粉麵粉1kg ...
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T65冠軍比賽專用粉CampailDesChamps野上智寬說過法國的麵粉非常有個性,和日本的麵粉相比較,操作難度更高,法國麵粉的筋性比日本麵粉來得高,搓揉過程比較吃力, ...
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