平壤冷面
平壤冷麵主要是用蕎麥麵或小麥加馬鈴薯製成的麵條,所以麵條較粗且有彈性,湯多用牛骨湯或蘿蔔水泡菜湯,麵中加入牛肉或豬肉,以及韓國梨片。當夏天很熱時,韓國人就會在湯 ...,2022年11月25日—預備食材·韓國冷麵用蕎麥麵(乾)300公克·梨子(大)1/2顆·小黃瓜1根·...
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平壤冷麵是平安道(今北韓地區)的代表食品,由西北嚴寒地區種植的蘿蔔醃製出來的冷湯,浸泡蕎麥麵而製成的冬季食品。原本夏天是以牛肉湯為主,冬天才放蘿蔔泡菜湯,但過 ...
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