丼飯醬汁比例
2017年4月14日—丼醬汁的最佳黃金比例是「1:2」,即醬油+清酒+味碄為1:水2。最後一步驟⑥淋進剩下蛋液後,煮幾秒即可關火,因鍋子餘溫會讓蛋繼續熟成凝固 ...,2018年7月10日—丼飯淋醬材料水800公克醬油300公克味醂200公克清酒100公克柴魚片20公克作法1.取鍋加入水、...
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2018年7月10日—丼飯淋醬材料水800公克醬油300公克味醂200公克清酒100公克柴魚片20公克作法1.取鍋加入水、醬油、味醂、清酒煮至滾沸。
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