黑輪做法詳解

2013年12月17日 — 夜市知名小吃，在家也可以簡單做，而且還更健康、口感更好喔。 · 旗魚肉400g、熟馬鈴薯1/2顆、冰水100cc、水煮蛋2顆、薑末5g、芹菜末10g · 米酒1大匙、鹽1小 ...

2013年2月27日 — 準備一大碗,倒入旗魚漿.紅蘿蔔末. · 將旗魚漿料先取適量平攤在手,再包入切過的水煮蛋,再用湯匙輔助塑形(要將蛋完全包入黑輪中) · 起油鍋,將旗魚黑輪入油鍋炸 ...

2007年10月5日 — 1.豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切細末；備用。 · 2.將水、調味料和作法1的材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後 ...

從上圖中我們可以看到，魚漿加工食品的基本製作步驟包括採肉、漂洗、擂潰、成形以及最後的加熱。 採肉：. 首先，當然要先取得原料，也就是魚肉。現代多以「魚肉採取機」 ...

醬燒玉米黑輪片 · 片•水果玉米•蒜頭1～2瓣•青蔥•燒肉醬•米酒 ; 沙茶炒時蔬黑輪 · 青江菜•金針菇•蒜末•蔥花•沙茶醬1 ～1.5大匙•鹽稍許•米酒 ; 茭白筍炒黑輪 · 黑胡椒粉•茭白筍•蒜 ...

2022年1月11日 — 裝一鍋3,500c.c.水煮滾，將步驟1的材料放入鍋中，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘後轉為小火，續燉煮至少45分種。 將製作好的甜不辣、苦瓜黑輪、肉丸子、油豆腐丸放 ...

【自製黑輪 】料理大全- (600) 篇家常食譜與做法 · 自製黑輪. 魚漿•豬絞肉•蔥花•胡椒鹽 · 自製虱目魚甜不辣. 水•木薯粉•蛋白1顆=•糖•中筋麵粉•鹽•白胡椒粉•半凍虱目魚（或 ...

2023年9月27日 — 旗魚黑輪的製作過程 ... 旗魚黑輪是一道看起來簡單但卻非常講究食材品質的街邊小吃。旗魚黑輪須選用大型旗魚魚肉，將魚肉絞成細肉後，加入新鮮蔬菜和秘制 ...

重量：240克+-5%/包. 規格：6條入. 內容物：虱目魚肉、糖、紅蘿蔔、油蔥酥、鹽等成份詳見外包裝. 產地：台灣. 保存方式：冷凍-18度C以下保存. 有效日期：詳見外包裝.