麻薏湯

將麻葉在水中搓走苦汁後,加入魩仔魚熬煮,煮出清涼消暑的麻芛湯,是先民應對炎夏中暑的智慧。先人智慧解暑麻薏湯.麻薏,又名麻芛,學名(CorchoruscapsularisL.) ...,2021年8月12日—產季在夏天、略帶苦味的麻薏湯,對孩子們來說並不是很主流的口感,卻因為充滿豐富的營養,又兼具良好的退火效果,讓每個奶奶們,幾乎都有一套屬於自己的麻 ...,2021年9月11日—位在台中東興市場的「楊媽媽麻薏」是台中少數專門賣麻薏湯的老攤位,...

【臺中花博】里山區新植麻薏中部代表野菜顯生機

將麻葉在水中搓走苦汁後,加入魩仔魚熬煮,煮出清涼消暑的麻芛湯,是先民應對炎夏中暑的智慧。 先人智慧解暑麻薏湯. 麻薏,又名麻芛,學名(Corchorus capsularis L.) ...

什麼是麻薏? 台中人才吃的特產

2021年8月12日 — 產季在夏天、略帶苦味的麻薏湯,對孩子們來說並不是很主流的口感,卻因為充滿豐富的營養,又兼具良好的退火效果,讓每個奶奶們,幾乎都有一套屬於自己的麻 ...

台中、北區美食|楊媽媽麻薏・原來季節限定的 ...

2021年9月11日 — 位在台中東興市場的「楊媽媽麻薏」是台中少數專門賣麻薏湯的老攤位,許多台中人會在麻薏盛產的季節裡特別來買麻薏湯回家品嚐,這是一碗充滿老台中人記憶的 ...

台中人才敢喝!夏季限定消暑降火「麻薏湯」 - 生活

2018年6月1日 — 「麻薏湯」是中部人特有的消暑聖品。麻薏又被稱為「麻芛」,是黃麻的嫩葉及嫩芽,經過挑葉、搓揉,去除黏液及沖洗苦汁後,加入小魚乾、地瓜以及勾芡,清涼 ...

說食依舊/台中人的思鄉之味麻芛湯

2023年5月7日 — 天氣漸熱,宣告台中人一年一度的「憶苦思甜」時節即將登場,那碗碧波萬頃的麻芛(薏)湯,微苦,卻苦得悠遠,微甜,是香Q的金黃地瓜塊和魩仔魚的托 ...

退火最有效! 麻芛湯5大好處夏季必喝,但是這種人喝了很要命

2018年6月25日 — 值得注意的是,麻芛對人體有很大的幫助,不僅盛夏時飲用能夠降火氣、消暑,也能起到抗氧化、顧胃、幫助排便等功效。此外,也能用來拌飯,增加飽足感。不過 ...

麻芛

麻芛是指它的嫩芽,黃麻是早期拿來做麻布袋的植物。而麻芛湯的作法,一般就是撕下黃麻嫩葉後搓揉,去除黏液及沖洗苦汁後,也有用小蘇打軟化 ...

麻薏食譜與作法by 鄭燦華

2019年7月28日 — 「麻薏湯」是中部人特有的消暑聖品。麻薏又被稱為「麻芛」,是黃麻的嫩葉及嫩芽,經過挑葉、搓揉,去除黏液及沖洗苦汁後,加入吻仔魚、地瓜以及 ...

【台南】饕公麻辣燙。單人麻辣火鍋

【台南】饕公麻辣燙。單人麻辣火鍋

還記得前幾天冷到不行嗎?這次連台南都很冷啊!天氣一冷就會有想吃「鍋」的欲望,不管大間小間的火鍋店都爆滿吧!趁著天氣冷真的是吃火鍋的好藉口,來去吃吧!【饕公麻辣燙】我其實已經注意很久了因為在永康大灣...