麻油雞南佛

雞佛：半斤•老菜脯：25克•松阪豬：1盒•老薑乾片：6片•枸杞：10克•麻油：30cc•黑豆：30克•米酒：20cc•水：2000cc. 高家老菜脯. 收藏食譜以便日後查看.

雞佛：半斤•麻油：30cc•老菜脯：25克•松阪豬：1盒•老薑乾片：6片•枸杞：10克•黑豆：30克•米酒：20cc•水：2000cc. 高家老菜脯. 收藏食譜以便日後查看. 【老菜脯麻油松阪 ...

2023年10月28日 — 麻油雞業者說，真的雞佛會有大小顆，輕輕一切就爆漿，而假的雞佛多半是把豆腐或豬腦灌進去腸衣裡面，所以顏色死白，吃起來也比較鬆散，口感差距大外，真假 ...

2022年11月10日 — 步驟 · 準備材料，薑切片，越薄越好，枸杞洗淨 · 麻油小火煽香（乾）薑片 · 下雞佛、米酒、枸杞 拌炒至收湯汁，完成 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則 ...

2016年11月11日 — 老薑切片，枸杞洗淨泡水。 雞佛洗淨瀝乾。 下麻油，保持鍋底都有麻油的油量，開小火。 ... 小火煸香老薑片。 在煸老薑的過程起一滾水鍋，水滾後放入雞佛關火 ...

2021年6月25日 — 雞佛去腥的方法 · 薑切片。 · 鍋中倒入麻油，冷油時就可以下薑片，小火煸香，直到薑片周邊微微捲曲。 · 下雞佛，略煎。 · 倒入米酒，滾2分鐘後起鍋，完成！