麻婆豆腐介紹
麻婆豆腐(拼音:mápódòufu;英文:sauteedtofuinhotandspicysauce),是四川地區傳統名菜之一,屬於川菜,主料為:豆腐,輔料為:蒜苗、牛肉沫(其他肉也 ...,2023年5月15日—首先是麻辣,麻的口感來自花椒粉,辣味來自辣椒粉和新鮮豆瓣醬的混合,作為麻婆豆腐較明顯...
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麻婆豆腐,是川菜麻辣味代表菜。主料为豆腐,辅料配牛肉末、蒜苗,加郫县豆瓣酱等调料烧制而成,菜品色泽红亮,牛肉粒酥香,形整不烂,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜 ...
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