鹹豬肉製作方法醃料

2021年10月23日—○鹹香的鹹豬肉真下飯·所有材料先備好才不會手忙腳亂·五花肉切成2公分寬,先用米酒洗淨殺菌後,擦乾用鹽抹勻按摩入味靜置30分·均勻抹上大蒜碎與綜合 ...,2018年10月2日—1乾式醃漬法...五花肉洗淨後擦乾,裝進乾淨的塑膠袋中,撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻;也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃,幫助去除腥味。封緊 ...,2021年8月16日—食材·五香粉.2t(量匙)·黑胡椒粉.2T(量匙)·花椒粉.2T·胡椒粉.1T·八角粉....

客家鹹豬肉

2021年10月23日 — ○鹹香的鹹豬肉真下飯 · 所有材料先備好才不會手忙腳亂 · 五花肉切成2公分寬,先用米酒洗淨殺菌後,擦乾用鹽抹勻按摩入味靜置30分 · 均勻抹上大蒜碎與綜合 ...

下飯鹹豬肉自己做! 2 種醃法一學就會!

2018年10月2日 — 1 乾式醃漬法 ... 五花肉洗淨後擦乾,裝進乾淨的塑膠袋中,撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻;也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃,幫助去除腥味。 封緊 ...

祖傳祕製鹹豬肉(甘醇不死鹹) by 戒空

2021年8月16日 — 食材 · 五香粉. 2t (量匙) · 黑胡椒粉. 2T (量匙) · 花椒粉. 2T · 胡椒粉. 1T · 八角粉. 2T · 甘草粉. 1T · 二砂糖. 1T · 台鹽高級碘鹽. 1T.

自製鹹香味|冰箱裡的醃鹹肉

... 醃鹹肉軟嫩多汁卻不死鹹,還吃得出肉本身的原汁原味。 傳統古法的上海醃鹹肉,必須在冬至之後,氣溫10℃左右的時候製作,用大量的鹽和花椒把豬五花肉、後腿肉或蹄膀在大 ...

五香鹹豬肉

取一乾淨塑膠袋,把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後,用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上,所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。