鴨肉嫩

2024年4月11日 — 將鴨胸皮面朝下墊在迷迭香上，用湯匙將奶油不斷澆淋在鴨皮約40次，之後翻面關火，將鴨肉浸泡在奶油中約10秒。 墊在香料上可避免過熟變焦，澆淋奶油的手法 ...

其實鴨肉入菜相當簡單，只要選對鴨肉品項，就可以輕鬆端出美味鴨肉料理上桌，一嚐鴨肉鮮嫩多汁又Q彈的肉質。今天我們將分別以「去骨鴨腿排」及「櫻桃 ...

選用肉質厚實飽滿的櫻桃鴨胸，貼心將鴨皮切出橫紋後，以玫瑰鹽及迷迭香按摩入味，再透過舒肥讓鴨胸保有鮮嫩口感與完美粉紅色澤，星級料理在家也能輕鬆上桌！

2021年1月4日 — 食材 · 鴨肉薄片. 250g · 醬油. 0.5大匙 · 紹興酒. 1大匙 · 鹽、胡椒. 適量 · 蓮藕粉. 1大匙 · 蒜末. 2瓣 · 蔥. 1根 · 薑片. 5-6片.

鴨腿/鴨胸/鴨肉 ; 【王品集團】王品嚴選法式香煎嫩鴨胸4入組(230G/包) · 999 ; 【王品集團】王品嚴選法式香煎嫩鴨胸(230G/包) · 254 ; 【漢克嚴選】國產法式香煎嫩櫻桃鴨胸3包( ...

2023年10月4日 — 【薑母鴨】冬季食補做法敎你不用一直炒一直炒也可燒出香氣撲鼻肉嫩鮮甜的傳統家常食補/ 莊師傅的廚房 · 【酸菜鴨肉湯】鹹菜湯做法敎你如何煮出鴨肉鮮嫩多汁 ...