鳳梨酥食譜製作方法
鳳梨酥是來自臺灣的點心,其主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬(也可用純鳳梨或冬瓜混合鳳梨製作)。外皮酥、內餡軟。以冬瓜餡製作的鳳梨酥有蔬菜冬瓜清爽口感,也稱為 ...,2022年6月2日—反之,若不喜歡太酥的口感,可嘗試將無水奶油一半替換成發酵奶油。我自己...
【鳳梨酥食譜】連皮帶餡DIY零失敗做法大公開
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2022年7月6日—(1)奶油秤好放於室溫變軟,再用打蛋器打到發白。(2)依序加入糖粉、起司粉、奶粉。(3)全蛋和蛋黃先另外拌勻,再將混合後的蛋液分三次加入。(3)將過 ...
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