鮮蚵養殖

根據日治時代的《台灣水產》記載，台灣的牡蠣養殖方式源自中國大陸，當時是以插竹式的養蚵在鹿港從事養殖工作，距今已有三百多年，因此鹿港也是台灣插竹養蚵的發源地。

牡蠣屬於附著生物，它會找一個適合生長的地方附著，長大、生殖，直到死亡。牡蠣的卵與精子在大海裡結合後，幼生會在海裡漂流與成長，終其一生中也只有這段時間會移動，一旦 ...

2023年8月26日 — 台灣本島和離島西部沿海縣市大多擁有牡蠣產業，由於天候因素，蚵農可從雲林移動到台南養殖，就為讓牡蠣長更大、賣好價錢，然而嘉義東石仍是最廣為人知 ...

2023年9月26日 — ... 養殖，養殖面積約達560公頃，以每12個浮筒為一組計算，總計約在2,200組左右。養殖的牡蠣都以鮮蚵肉或帶殼蚵運銷臺灣本島，經營情況尚稱良好。於是決定 ...

插枝式一般養殖場即為採苗場（少數有移殖或人購買已附著之蚵枝），所以即依據地形加於插枝，每枝距離20～30公分，排成一列，列與列間隔35～50公分，每2～5列稱為一陵，而陵 ...

2022年6月21日 — 台灣蚵仔養殖基本上分兩大類，第一類是浮筏式養殖，讓蚵仔24小時都泡海水中，這種蚵仔從早到晚浮游生物食物吃不停，長得又大又快，口感細緻肥嫩。這類養殖 ...

2023年8月17日 — 台灣本島和離島西部沿海縣市大多擁有牡蠣產業，由於天候因素，蚵農可從雲林移動到台南養殖，就為讓牡蠣長更大、賣好價錢，然而嘉義東石仍是最廣為人知 ...

2023年5月12日 — 清山大哥從小跟著父親一起出海養蚵，初期養蚵採用插竹式養殖法，但這種養殖方式需要每天看潮汐，出海捕蚵的時間不一定，會讓生活作息不規律。後來清山大哥 ...

2022年8月16日 — 而蚵仔的飼養其實不必投放飼料，一切營養來源都靠水中的藻類、微生物等營養。東石的蚵農會將蚵仔養殖在出海口，朴子溪所流經的豐饒土地會帶來充足的養分， ...