鮮蚵養殖
根據日治時代的《台灣水產》記載,台灣的牡蠣養殖方式源自中國大陸,當時是以插竹式的養蚵在鹿港從事養殖工作,距今已有三百多年,因此鹿港也是台灣插竹養蚵的發源地。,牡蠣屬於附著生物,它會找一個適合生長的地方附著,長大、生殖,直到死亡。牡蠣的卵與精子在大...
蚵農隨季風「幫牡蠣搬家」!為何嘉義東石蚵最知名?
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2023年8月17日—台灣本島和離島西部沿海縣市大多擁有牡蠣產業,由於天候因素,蚵農可從雲林移動到台南養殖,就為讓牡蠣長更大、賣好價錢,然而嘉義東石仍是最廣為人知 ...
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