高師傅醉雞翼
南乳粗齋羅漢齋(高師傅).南乳粗齋羅漢齋南乳粗齋材料馬蹄︰1両半冬筍︰1両半津白︰4両雲耳︰1両(預先浸發)茄子︰2両豆卜︰8個枝竹︰8塊冬菇︰2両雞髀菇︰2両 ...,1.下雞翼於滾水鑊中,約15分鐘至熟透。2.鑊內下花雕酒、上湯、鹽、糖和麻油,以中火煲約3分鐘。3.將雞...
醉雞貼士|浸醉雞苦澀嚡口2大關鍵專家教加1種水果提香去苦
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2022年9月16日—...高,浸完就會苦、嗆喉等等,他就教路,原來唯一的解決辦法是加蘋果!整醉雞如果不想苦,秘訣原來是有花雕酒中加蘋果。尤師傅提供了自家的醉雞翼食譜 ...
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