骰子牛醃製

1.洋蔥切碎拌橄欖油浸泡骰子牛放在冷藏室1至3小時，放越久越嫩，放一個晚上也可以，洋蔥的酵素可以幫助肉質軟嫩。 · 2.乾鍋燒熱，燙鍋下醃漬的橄欖油(約一大匙即可)，每一面 ...

2011年12月19日 — 把牛肋排切成骰子狀以後, 放入保鮮袋, 加入上面所有的醃料, 稍微混勻. 輕輕拍打袋子, 幫助入味, 之後放置在冰箱內大約半小時. 用中大火熱鍋, ...

2018年6月3日 — 黑蒜粒骰子牛肉做法: · 1.牛肉泡幾次清水去血水後切成1口大小 · 2.在調理碗中放入醃料部分. · 3.接著趁醃肉入基礎味道時,處裡蔬菜的部分 · 4.用手用力的按摩 ...

2023年2月19日 — 1. 骰子牛以鹽巴·黑胡椒·少許橄欖油醃製10分鐘. 2.洋蔥及辣椒切絲／菇類切塊或剝開／蔬菜切丁. 【作法】. 1.熱鍋倒入橄欖油，加入骰子牛煎30秒起鍋 ...

2018年10月22日 — 有別於一般整塊牛肉乾煎，而是將整塊牛肉切成塊狀後再處理的料理方式，加上了香酥的蒜片及淋上充滿蒜味的肉汁，不須事先醃製牛肉，簡單調味一樣可以 ...

STEP01. 食材大集合。 · STEP02. 紅黃椒與洋蔥切塊、蔥切段、櫛瓜切厚片 · STEP03. 骰子牛肉以玫瑰鹽、黑胡椒醃漬 · STEP04. 將食材串起，淋上金黃蒜油 · STEP05. 烤箱預熱5 ...

2013年11月7日 — 步驟1. 骰子牛肉解凍後,均勻的灑上少許海鹽和粗黑胡椒粉醃漬一下約5~10分鐘即可。 · 步驟2. 再起油鍋(利用爆香過蒜片的橄欖油) 以中大火將骰子牛肉煎至個人 ...