餐廳蒸魚醬汁
2023年5月27日—淋魚醬汁:·醬油1大匙、蠔油1大匙、日式鰹魚醬油1大匙(或柴魚醬油,如果沒有可以用醬油代替)、砂糖少許、水一大匙·植物油3大匙.,2019年4月23日—全魚去鱗、洗淨、擦乾表面,兩測各劃兩三刀,抹上少許鹽,將薑片、辣椒塞入刀縫、魚頭、魚肚內,在表面淋...
如何做出餐廳水準的蒸魚
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2021年7月6日—一般來說大家會把魚先畫幾刀之後,放上薑絲(片)與蔥段,然後把調味料如基本蒸魚醬油、醬菜(破布子或醃鳳梨等)等通通淋上去再入鍋蒸熟,比較講究一點的 ...
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