韭菜盒子麵皮
韭菜盒子麵皮·將麵糰倒出,在桌面上開始揉麵。·滾圓,放入盆子內封好保鮮膜後,在室溫醒麵至少30分鐘。·分割成40g小麵團,滾圓後,橄成薄至可透光橢圓狀。·舀入2~3大 ...,,,2022年11月6日—料理步驟·步驟1.麵皮製作(冷燙麵作法)·步驟3.熱油鍋,加入蛋液,拌炒開來...
【食譜】韭菜盒自己做!皮薄料多的傳統古早味
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2021年10月4日—韭菜盒做法·1.麵粉放入鋼盆中,一邊沖入熱水一邊用筷子攪拌,拌為棉絮狀·2.將冷水加入麵團中,攪拌至看不到麵粉顆粒的光滑狀態·3.將麵團靜置20~30 ...
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