霜淇淋製作原料
而我目前發現霜淇淋在台灣的品質不太好,和我們在日本吃到的也差滿多的,主要原因出在製作的技術不足,出來的品質大多是口感過於水感,綿密不夠,冰晶過於明顯,而口味上的 ...,2017年4月10日—霜淇淋分2大類,一種是用牛奶、水、糖、基底粉混勻做出來的,就是外面霜...
便宜霜淇淋是怎麼做的?基底粉是關鍵
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2017年4月10日—霜淇淋分2大類,一種是用牛奶、水、糖、基底粉混勻做出來的,就是外面霜淇淋機的做法;一種是用牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖等拌入空氣固形做成的,難度較高、 ...
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