霜淇淋製作原料
而我目前發現霜淇淋在台灣的品質不太好,和我們在日本吃到的也差滿多的,主要原因出在製作的技術不足,出來的品質大多是口感過於水感,綿密不夠,冰晶過於明顯,而口味上的 ...,2017年4月10日—霜淇淋分2大類,一種是用牛奶、水、糖、基底粉混勻做出來的,就是外面霜...
霜淇淋原物料有哪些?一支看似簡單的霜淇淋,其實內涵很多 ...
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要讓霜淇淋機攪拌出綿密可口的霜淇淋,需要幾個必要的材料:牛奶、水、糖、基底粉或液。牛奶和水是讓霜淇淋成形的原料,透過製冰機台持續攪拌,讓液體可以漸漸結晶成細小 ...
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