雲南菜椒麻雞
2020年5月8日—椒麻雞起源於中國雲南地區,由於泰國和滇緬的地理位置相近,使得泰國料理受滇緬料理的影響頗大,椒麻雞也因此引入泰國,因此椒麻雞其實並不算泰國本土菜, ...,2018年10月26日—焦桐的《滇味到龍岡》,將椒麻雞視為出身於雲南的混血菜。在滇緬邊界一路...
泰式椒麻雞
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泰式椒麻雞是一種常見於台灣泰式餐廳的菜餚,主要透過花椒、酒與醬油來醃製去骨雞腿,裹粉油炸而成。關於其起源大致有兩種說法,一說是修改自雲南菜,另一說是在緬甸打工的 ...
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