雲南椒麻雞的做法
雞腿一隻,圓白菜幾片,青辣椒,紅辣椒,香菜,醬油,鹽,糖,花椒,魚露,蔥花,蒜末,香油,米酒,生粉.步驟.1雞腿浸泡後洗乾淨,去掉多餘的油脂.,2023年7月13日—椒麻雞這道菜,幾乎所有的泰式或雲南餐廳都有,甚至台式便當都能見到,酥脆口感配上微酸的醬汁,夾著高麗菜絲一起...
泰式椒麻雞其實不是泰國菜?香氣關鍵是這三味!
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2020年5月8日—目前市面上的椒麻雞多是下鍋油炸,但事實上正統的雲南椒麻雞是用水煮的,皮肉間有透明肉凍,吃起來口感Q彈。泰式椒麻雞則得入高溫油鍋炸,吃的時候有喀哩 ...
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