阿泰泰國菜
2023年12月1日—泰國菜是中南半島飲食文化的熔爐,伴隨移民足跡與全球化腳步飄洋來台後,融匯出既泰又華,並結合台灣的獨特料理。《VERSE》訪問台灣泰菜天王阿明師與 ...,2020年8月21日—這過程中除了熟悉的「泰北菜」,本身喜歡做菜的阿泰開始研究泰國菜系,慢慢的做...
「Mama thai 11泰菜私廚」阿泰的日常餐桌,融合酸、甜、苦
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泰國料理講究的是新鮮香草與乾燥香料並存,品嚐時特別能吃得出植物彼此間交融和諧的韻律,那曬得暖洋洋的新鮮香草與曬乾種籽香料的香氣向上堆疊交乘出一首天然之歌,讓人 ...
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