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阿婆鐵蛋的由來
2015年5月19日—阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原來是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃,因此潛心研究如何將這種硬 ...,,2022年7月14日—淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲因腦中風送醫搶救不治,享壽84...
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已有三十餘年歷史的『阿婆鐵蛋』,創始人為楊碧雲女士;當初六○年代原是經營自助餐以及麵店,那時候正在滷蛋,因為過於忙碌無意間滷得太久,沒想到硬硬的滷蛋讓許多 ...
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