阿基師豬血湯食譜

（一） 阿基師的家常菜—豬血湯：. 材料包括：豬血、豬血糕、新鮮紅蔥頭、薑末 ... 作法是先將豬血與糯米拌勻，再蒸熟、切成條狀豬血糕備用；現場炊蒸，食用時插上竹籤 ...

2015年3月10日 — 1. 豬血切骨牌狀1cm；取一滾水鍋，放入作法1豬血、酸菜心末汆燙水滾後，撈出備用。 · 2. 韭菜頭切碎末中間切2公分小段備用。 · 3. 取一炒鍋，入豬油，炒香 ...

豬血: ， 韭菜: ， 豬油: ， 沙茶醬: ， 油蔥酥: ， 魚露: ， 黑胡椒: ， 烏醋: 步驟. 1豬血切成1cm的厚度. 2這樣一會兒煮的時候耐煮些. 3準備好材料：酸鹹菜丁（切 ...

2018年11月5日 — 1. 紅蔥頭切細薄片；酸菜心切細丁狀；韭菜切小段，梗跟葉分開備用。 · 2. 豬血、豬血糕切0.8公分的小厚片狀備用。 · 3. 起鍋入油，下紅蔥頭片炸成金黃香酥， ...

2019年9月2日 — 豬血湯─阿基師(20110407) · 豬血湯─阿基師(20110407) · 作法： · 1塊豬血切0.8公分厚小塊備用 · 1塊豬血糕切小塊備用 · 煉紅蔥油： · 起鍋熱油，下50克紅蔥頭 ...

2011年4月7日 — 阿基師家常菜-豬血湯. 豬血湯. 所需材料： 豬血1塊、豬血糕1塊、新鮮紅蔥頭50g、薑末10g、韭菜150g、酸菜心100g、油蔥1大匙、雞高湯1大碗 調味料：