關東煮歷史
2012年8月17日—也有一說關東煮源自味噌田樂(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)調味後進食。後來,日本人用鰹魚湯取代味噌,關東煮就得以 ...,發展歷史.關東煮,日語本名御田(おでんoden),是一種源自日本關東地區的料理。“關東煮”、“...
日本人餐桌冷知識》你知道關東煮一開始是用烤的嗎…
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黑輪是一種日式燉煮料理。這道料理源於在平安時代出現的料理「豆腐田樂」。其中〝田樂〞加上「御」的敬稱後就成了「御佃」(黑輪)。據說一開始這道料理是將豆腐切成長條狀 ...
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