關東煮歷史
2012年8月17日—也有一說關東煮源自味噌田樂(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)調味後進食。後來,日本人用鰹魚湯取代味噌,關東煮就得以 ...,發展歷史.關東煮,日語本名御田(おでんoden),是一種源自日本關東地區的料理。“關東煮”、“...
持續進化的火鍋料理——關東煮
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「關東煮」起源自普及於室町時代的田樂豆腐分支,在江戶時代發展出雛形。到了高度經濟發展期,開始成為家庭料理的一份子,為團圓和樂的時光增添色彩,其後很快地便傳揚 ...
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