鑄鐵鍋煎蛋
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,碗中打入2顆蛋，加入鹽、日式醬油、味琳（可不加）、牛奶後打散。·將蛋液過篩，去除蛋液中的蛋筋。·熱鍋至「水珠滾動」程度，轉小火，在鍋內均勻抹上一層薄油。·加入 ...,2015年4月12日—早上起床就先做這件事，去刷牙洗臉完就可以準備來煎蛋啦！image.,2023年3月31日—做法·雞蛋加一點鹽和胡椒粉攪拌均成蛋液備用。·黑平鍋中火熱鍋至鍋面可跑水珠，倒入食用油。·用鍋鏟讓油均匀的分佈在鍋面，加熱至油紋後出現轉小火。,2018年1...
【台北】高記上海菜、鐵鍋生煎包，三四人份桌菜套餐（中山店）
月初回台北參加活動，想說剛好可以幫老爸慶祝生日，家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道，突然我姊說來去吃上海菜，有一間高記還不錯我也想說隨意啦！反正有得吃就好！到了現場才發現原來我吃過高記啊～...
【台北】高記上海鐵鍋生煎，我為了生煎而來！（永康店）
自從吃過好吃的美食之後，真的會念念不忘一輩子！之前和大家分享過高雄的熱河街上海生煎包，是因為吃過上海小楊生煎這等美味不過要再去上海真不知道要到何時？所以只好尋找替代美食這次和大家台北的「高記」，有...