醃冬瓜製作方法

2020年9月24日 — 步驟. 冬瓜切大環狀，削皮後日曬一天. 將米粕一起日曬. 晚上將曬過的冬瓜切大塊，先取350克鹽巴拌勻後放人袋子裡面，將袋口綁緊.

本篇討論. 1 則 ... 做法如下： ▻1．冬瓜削皮、去籽，切片後，風乾半日即可。 ▻2．風乾後，切塊，平均一片約切4-5大塊。 ▻3．將豆粕+鹽+糖拌勻。 ▻4．準備一空瓶， ...

2022年7月22日 — 自從小謙姐PO了媽媽做的蔭冬瓜之後，就有許多想學做這種古早味醃醬的訊息。經過老媽很詳細的多次口述之後，整理了詳細做法供大家參考。

2018年12月19日 — 1.冬瓜削皮、去籽、切塊、抹鹽巴。 · 2.抹完鹽巴後，醃3晚，再拿到太陽底下曬1天。 · 3.曬乾後立刻裝罐，一層冬瓜、一層鹽、一層糖、一層豆豉，連續放入。