酸梅種類
茶葉梅.梅酸裡有茶甘,口感Q;柳橙梅.帶著些許柳橙味,很不一樣;檸檬梅.檸檬和梅子的酸,生津解渴;甜橘梅.酸酸甜甜的口感.,果肉質細緻,為清酸多有苦味,汁較少,質優良。是果梅中最豐產穩產的類型。適宜製梅胚、話梅、陳皮梅及烏梅等。二、田中諭一郎(1936):根據果實...
酸梅是話梅嗎?全面科普話梅的來歷、種類、功效與區別
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2023年8月12日—其次,酸梅的味道偏酸,且一般是較為大顆的果實,呈現出淡紫色或深紫色。而話梅的味道偏鹹酸,口感較為韌性,通常是小巧的果實,呈現出暗紅色或暗棕色。
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