酸梅種類

2022年4月8日 — 「青梅適合醃漬，黃梅適合釀酒」，這裡的青與黃指成熟度，而非品種。許鴻文解釋，梅子在成熟的過程中會由青轉黃，此外，也有些梅子在成熟過程中，向陽面有 ...

【惠香】黑糖梅100g 酸梅麥芽糖黑糖話梅古早味糖果梅心糖梅子糖話梅糖 · 九製話梅王果乾九製話梅500g 青梅鹹酸梅乾梅子零食蜜餞果乾脆梅罐裝 · 【KOIKEYA 湖池屋】清爽梅子/ ...

果肉質細緻，為清酸多有苦味，汁較少，質優良。是果梅中最豐產穩產的類型。適宜製梅胚、話梅、陳皮梅及烏梅等。 二、田中諭一郎(1936)：根據果實的型態品質及枝、花性狀將 ...

梅子系列 ; 無籽梅肉隨手包. 20g. 無籽梅肉隨手包 ; 白梅. 平袋180g / 立袋240g / 罐裝220g. 白梅 ; 梅子隨手包茶葉梅. 50g. 梅子隨手包茶葉梅 ; 雪花李(奶梅.李子). 平袋220g ...

梅子種類雖多，但味道並無太大差別；加工廠選購時，著重顆粒碩大、表皮完整。其加工製品有：話梅、烏梅、醃漬梅（鹽醃或糖漬）、陳皮梅、梅酒、梅餅、梅醬、酸梅滷……等 ...

商品分類. 商品分類. 梅子農特產系列 · 話梅系列 · 梅子系列 · 傳統梅製品 · 休閒果乾系列 · 李子系列 · 橄欖系列 · 寶島時季~鮮果乾系列 · 豆干/海味系列 · 豆干系列 ...

酸梅 · 【菓青市集】甜話梅300gx1包(蜜餞、話梅、甜菊梅、酸梅) · 【惠香】紹興梅250g/包(醃漬調理用話梅酸梅) · 【每日優果】梅霸特淡話梅150G(酸梅) · 【興隆酸梅】【增量包】 ...

酸梅依類型可以分為乾酸梅及醃漬梅：</b>乾酸梅：以大量的鹽醃製，成品為乾貨型式。 日本常稱為梅乾(Umeboshi)。 話梅：因色白又稱為白話梅。 ... 醃漬梅：以梅子汁、醋及其他材料加以醃製，成品富含水份。 日本常稱為梅漬(Umezuke)。 脆梅：將梅子以鹽略加脫水後，加上糖水醃製，成品口感脆爽且接近梅子原味。