酪蛋白水解
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質,目前主要作為食品原料或微生物培養基使用,利用蛋白質酶促水解技術製得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質流失、預防齲齒,防治骨質疏鬆與佝僂病 ...,酪蛋白水解物是將酪蛋白透過酶或酸性物質的方式將蛋白質分解成小分子多肽,以提升人體...
DSM 沛力肽PeptoPro® 水解酪蛋白胜肽 Premix 系列
- 酵母萃取物培養基
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- 胰化蛋白
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- 為何酪蛋白培養基的透明區域寬度有限
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PeptoPro®為源自牛奶蛋白的專利酪蛋白水解物,含有合成肌肉蛋白質所需的20種氨基酸,幾乎不含乳糖或脂肪,會以二肽或三肽形式釋放胺基酸,基於小分子且於體內無需進一步 ...
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