酪蛋白水解物

是一種可溶性蛋白水解物，由熱酸酪蛋白消化而來。不須生長因子，維生素和拮抗劑，適合於蛋白質來源之抗生素和維生素測定。

其制备方法包括以下步骤：1.加入水、干酪素、盐酸，加热回流至少18小时；2.在水解液中加入活性炭，加热至70℃～80℃，搅拌后过滤、冷却；3.除酸，得到pH值为8.0～6.4的流出液 ...

由 姜秋月 著作 · 2005 — 本研究之目的是要了解，酪蛋白水解物中含有12個胺基酸的CEI-12胜肽對人體血壓之調降作用為何，並對其作用機制進行探討。共有48位個案完成本試驗，這些個案為高血壓或血壓 ...

PeptoPro®為源自牛奶蛋白的專利酪蛋白水解物，含有合成肌肉蛋白質所需的20種氨基酸，幾乎不含乳糖或脂肪，會以二肽或三肽形式釋放胺基酸，基於小分子且於體內無需 ...

2018年12月20日 — 輔仁大學營養科學系吳文勉博士表示：「酪蛋白胜肽Prelactium是牛奶通過特殊水解技術所提取的小分子蛋白胜肽，屬於自然來源食品，沒有任何藥物成分 ...

酪蛋白磷酸胜肽(CPP) 是牛奶中的酪蛋白經過酵素水解後所產生。根據臨床研究，酪蛋白磷酸胜肽具有以下的特性，可以明顯提高人體對鈣質的利用。 ... CPP與鈣能適當結合，保護鈣 ...

酪蛋白水解物Casein Hydrolysates科學家發現，嬰幼兒在喝牛奶之後會變得較安靜、情緒穩定，於是透個觀察到的現象進一步研究，發現牛奶與情緒穩定有相關性!

酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質，以懸膠體形式存在於牛奶中，並造成牛奶之不透明狀。許多菌體具有能將酪蛋白水解成可溶性成透明狀衍生物的酵素。 酪蛋白是一種主要的牛奶 ...

酪蛋白的胰腺水解物通过控制酶水解牛奶蛋白制造。它可以作为培养基中的营养补充剂，因为富含某些类型的氨基酸，因此可以作为有效的氮源。它还能产生抗生素、毒素、细菌 ...