酥皮膨脹
2005年2月27日—QQ:烤好的酥皮會軟化是因為尚未把酥皮烤乾,水份尚未完全蒸發,所以會掉進湯裡,皮可再大張一些些,烤的時候,火力再降個十度或二十度,時間稍微再 ...,2019年12月26日—用酥皮來包食材時,若是被包起來的食材份量不少,建議將酥皮接合的部位壓緊,這...
[問題] 酥皮濃湯的酥皮如何膨脹的美美的?
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2008年11月3日—自挑戰電鍋做焗烤、做白醬效果不錯,大同電鍋真是大家的好朋友想繼續闖下一關--酥皮濃湯但是…我連烤箱都烤不出膨膨漂亮的酥皮圓頂~冏rz我用的是酥皮 ...
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