酒做法

1. 梅子酒做法 · 1.青梅洗乾淨，浸泡3-4小時，擦乾或脫身 · 2.製作上的蒂清掉雜頭製造時地混在酒中 · 3.在青梅畫上4刀，讓液流出來 · 4. 把梅子梅子酒甕中，半滿，會膨脹，需要 ...

2019年10月28日 — 若是一般米酒，便是以米澱粉轉換成糖，再進行酒精發酵；而水果酒的釀造，則是以果實中的糖作為原料發酵，最終產生可飲用的酒精成分「乙醇」及二氧化碳！

2022年11月15日 — 發酵是許多酒廠業者釀造水果酒的方式，以水果原汁加入酵母菌，利用酵母菌會去代謝糖而產生酒精之特性，又稱為酒精發酵，此方式需要兼顧溫度、糖度、原汁 ...

2021年8月19日 — 步驟1 ：蘋果酒製作材料和器具 · 密封罐（容量建議1500 毫升以上） · 果汁機 · 蘋果（1000克） · 糖（150克） ※白砂糖或冰糖皆可 · 釀酒酵母(0.5克~1克) ...

米酒釀造法做法： 一、 取5公斤蓬萊米為原料，加1.5倍原料重的水浸泡20分後煮成飯。 二、 熱飯冷卻至40度，加50g特定菌種，攪拌均勻。 三、 增加米飯與空氣的接觸面，進行 ...

釀造酒要經發酵，建議選「高酸、高甜」的水果——葡萄、梅子、李子、鳳梨都可以，並避免果膠太多的水果（如柿子、楊桃，因為會產生甲醇）。原則上，可以直接吃的水果就不用去 ...

2023年4月23日 — 鳳梨酒製作步驟： · 步驟一：將鳳梨頭尾切除並去皮。 · 步驟二：將盛裝酒的容器徹底消毒 · 步驟三：鳳梨去皮後切片晾乾 · 步驟四：將切片鳳梨放入釀酒瓶中

2021年12月17日 — 梅酒的做法分享 · 將容器洗淨後擦乾，噴酒精消毒後再擦乾一次，瓶身可貼上製作日期 · 將梅子蒂頭用牙籤去掉 · 梅子用清水洗淨後放晾乾、或將梅子平鋪放置陰涼 ...